1972年 兵庫県三木市に生まれる。
デザイナーを目指し高校卒業後、芦屋の服飾専門学校へ。
アルバイトで派遣スタッフとしてレストラン・ホテルなどで働くうちにワインにハマり、ソムリエになる勉強を始める。
1996年 無事ソムリエ試験に一発合格。
フランスのワイン畑を見たくなり渡仏。以降お金を貯めてはフランスへ。
結婚を機に「サヴール・ド・ラ・メール」をOPENする。